Sie können Hummer während der Schwangerschaft essen. Laut der American Pregnancy Association sollte die Menge an Hummer jedoch begrenzt sein.
Schwangere Frauen sollten die Menge an Quecksilber in ihrer Ernährung begrenzen, da dies das Nervensystem und die Gehirnentwicklung des Babys beeinträchtigen kann. Hummer gilt als eine Art von Meeresfrüchten mit niedrigem Quecksilbergehalt. Dies bedeutet, dass eine schwangere Frau während eines Zeitraums von einem Monat bis zu sechs Portionen von jeweils bis zu 6 Unzen essen kann. Die Mayo Clinic empfiehlt, Meeresfrüchte, einschließlich Hummer, auf eine Innentemperatur von 145 Grad oder höher zu kochen. Es sollte eine milchig-weiße Farbe haben, wenn es fertig gekocht ist.
