Die American Diabetes Association (ADA) gibt an, dass Diabetiker eine gesunde und abwechslungsreiche Ernährung genießen können, die aus Gemüse, Vollkornprodukten, Obst, fettfreien Milchprodukten, Bohnen, magerem Fleisch und Fisch besteht. Der Schlüssel zur Gesundheit als Diabetiker besteht darin, die Zuckeraufnahme mit Insulin auszugleichen und den Blutzuckerspiegel durch Bewegung zu kontrollieren. Die ADA schlägt vor, Kohlenhydrate zu zählen und 45 bis 60 Gramm pro Mahlzeit anzustreben.
WebMD empfiehlt, den Blutzuckerspiegel durch den Verzehr von Lebensmitteln mit niedrigem glykämischen Index zu kontrollieren, der misst, wie stark Lebensmittel den Blutzuckerspiegel beeinflussen. Wählen Sie als Faustregel Vollwertkost in verschiedenen Farben, um eine abwechslungsreiche Ernährung zu gewährleisten. Menschen mit Typ-2-Diabetes sollten sich auf ihre Ballaststoffzufuhr konzentrieren, um den Blutzucker- und Cholesterinspiegel zu verbessern.
Diabetiker sollten nicht zu viel essen, warnt WebMD, und sie sollten versuchen, ein gesundes Körpergewicht zu halten. Überschüssiges Körperfett führt bei Diabetikern zu einer höheren Insulinsensitivität, daher ist es wichtig, regelmäßige Mahlzeiten und Snacks zu sich zu nehmen und das Auslassen von Mahlzeiten zu vermeiden.
Während allgemein bekannt ist, dass Zucker in der Ernährung von Diabetikern nicht erlaubt ist, sagt WebMD, dass Zucker nachweislich den Blutzucker nicht stärker beeinflusst als Stärke. Wenn eine Person einen zuckerhaltigen Snack isst, kann eine Person etwas mit einer ähnlichen Kohlenhydratlast entfernen, um die Ernährung ausgewogen zu halten. Einige Diabetiker bevorzugen es, künstliche Süßstoffe zu sich zu nehmen, obwohl die ADA warnt, dass zu viele davon zu Blähungen und Durchfall führen können.
