Photosynthese findet hauptsächlich im Mesophyll statt, der mittleren Schicht eines Blattes. Das Mesophyll enthält Zellen, die Chloroplasten genannt werden, die Sonnenlicht in eine stabile chemische Energiequelle umwandeln, die die Pflanze nutzen kann.
Das Mesophyll wird durch obere und untere äußere Schichten geschützt. Die äußere Schicht eines Blattes und sein Stängel sind normalerweise nicht für die Photosynthese verantwortlich. Venensysteme, sogenannte Leitbündel, finden sich im gesamten Blatt und dienen dazu, Nährstoffe zum Rest der Pflanze zu transportieren. Poren auf der Blattoberfläche, die als Stomate bekannt sind, ermöglichen die Aufnahme von Kohlendioxid, das in Zucker umgewandelt wird, und die Abgabe von Sauerstoff an die Luft.
