Pilzzellwände enthalten Chitin, Glucane und Proteine. Im Gegensatz zu Pflanzen enthalten sie keine Zellulose. Die Zusammensetzung der Zellwand ist eines der bestimmenden Merkmale von Pilzen.
Die Pilzzellwand umgibt die Pilzzelle außerhalb der Plasmamembran. Chitin, das von der Plasmamembran extrudiert wird, ist der größte Bestandteil der Wand. Glucane, eine Art Polysaccharid, verleihen der Wand Steifigkeit. Proteine, insbesondere Mannane, befinden sich in der Zellwand von Pilzen und arbeiten als Enzyme, um mehr von der Zellwand zu synthetisieren. Das Chitin in der Zellwand hilft Wissenschaftlern, Pilzzellen von Zellen von Pflanzen, Bakterien und Protisten zu unterscheiden.
