Wenn chemische Bindungen in reagierenden Molekülen während des Stoffwechsels aufgebrochen werden, wird Energie benötigt, während chemische Bindungen in reagierenden Molekülen, die sich während des Stoffwechsels bilden, tatsächlich Energie verbrauchen. Während des Stoffwechsels wird die relative Stärke der Bindungen, die gebrochen und geformt werden, beeinflusst die Art der ablaufenden Reaktion und die wahrscheinlichen Ergebnisse. Bei einer exergonischen Reaktion wird Energie freigesetzt, während bei einer endergonischen Reaktion Energie absorbiert wird.
Es gibt zwei verschiedene Arten von Stoffwechselaktivitäten, die innerhalb einer Zelle stattfinden – Anabolismus und Katabolismus. Anabolismus ist, wenn Energie verbraucht wird und kleine Moleküle wie Monomere verbunden und miteinander verbunden werden, um größere Moleküle wie Polymere zu erzeugen. Katabolismus ist, wenn Energie an die Umwelt abgegeben wird. Dies geschieht im Allgemeinen, wenn größere Moleküle wie Polymere in kleinere Moleküle wie Monomere zerlegt werden.
Die Art und Geschwindigkeit der Stoffwechselaktivität, die in einer Zelle stattfindet, wird von der Umgebungstemperatur beeinflusst. Es ist bekannt, dass sich die Stoffwechselaktivität bei kälteren Temperaturen verlangsamt, da die Proteine und Moleküle dazu neigen, sich langsamer zu bewegen und länger brauchen, um miteinander zu reagieren. Im Vergleich dazu haben die Moleküle bei höheren Temperaturen eine höhere kinetische Energie, bewegen sich viel schneller und reagieren im Allgemeinen innerhalb eines kürzeren Zeitrahmens.
