An Thanksgiving werden in den USA jedes Jahr etwa 46 Millionen Truthähne getötet. Diese Zahl macht fast 17 % aller Truthähne aus, die jährlich im Land gezüchtet werden.
Große kommerzielle Truthahnmarken produzieren das ganze Jahr über Truthahn, der für den Gefrierschrank bestimmt ist. Sie schlachten etwa 10 Prozent ihrer Truthähne, um sie jedes Jahr frisch zu verkaufen. Frisch verkaufte Vögel verbringen bis zu 18 Wochen auf Farmen, bevor sie in Verarbeitungsbetrieben geschlachtet und gekühlt werden. Geflügelunternehmen versenden frische Vögel in der Regel am selben Tag an den Einzelhandel, an dem die Vögel geschlachtet und verarbeitet werden. Die Bauern in der Türkei verlassen sich auf künstliches Licht, um den Truthähnen vorzutäuschen, dass es Frühling ist, ihre natürliche Brutzeit, das ganze Jahr, um eine konstante Produktion zu gewährleisten.
