Vier Muskeln werden verwendet, um Nahrung zu kauen. Dies sind der Masseter, der Schläfenbein, der Pterygoideus medialis und der Pterygoideus lateralis. Diese Muskeln sind für das Kauen verantwortlich, bewegen die Mandibeln von einer Seite zur anderen, knirschen mit den Zähnen und helfen uns sogar beim Sprechen. Sie werden auch als "Kaumuskeln" bezeichnet.
Kaumuskeln können weiter in tiefe und oberflächliche Kaumuskeln eingeteilt werden. Die tiefen Muskeln sind der Temporalis und der tiefe Masseter. Sie werden so genannt, weil sie teilweise von Knochen verdeckt sind. Diese beiden Muskeln arbeiten, um den Unterkiefer beim Kauen in Richtung Oberkiefer zu ziehen.
Die oberflächlichen Kaumuskeln sind der Pterygoideus lateralis, der Pterygoideus medialis und der Kaugummi oberflächlich. Der oberflächliche Masseter ist dafür verantwortlich, den Unterkiefer mit Kraft gegen den Oberkiefer anzuheben, und der mediale Pterygoideus und der laterale Pterygoideus ziehen den Unterkiefer nach vorne.
