Das Gewicht der Garnelen variiert erheblich, daher kann die Anzahl der Garnelen in einer Menge von 3 Unzen variieren. Garnelen werden nach Stückzahl verkauft, was angibt, wie viele Garnelen einem Gewicht von 1 Pfund entsprechen. "Jumbo" Garnelen können beispielsweise 16 Stück haben, was bedeutet, dass jede Garnele 1 Unze wiegt.
"Große" Garnelen haben normalerweise eine Anzahl von 31/40, was bedeutet, dass 31 bis 40 Garnelen 1 Pfund ausmachen. Dies bedeutet, dass es etwa zwei oder drei Garnelen pro Unze Gewicht gibt, was sechs bis neun Garnelen in einer Portion von 3 Unzen bedeuten würde. Darüber hinaus verlieren Garnelen etwas an Gewicht, wenn sie geschält und gekocht werden, sodass neun oder mehr gekochte, große Garnelen benötigt werden, um eine Portion von 3 Unzen zu bilden.
