Parfüms enthalten Mischungen aus vielen Inhaltsstoffen wie Sandelholz, Aldehyd, Bergamotte, Amber, Zitrone, Weihrauch, Jasmin, Osmanthus, Patschuli, Rose, Vanille und Ylang-Ylang. Parfums sind Mischungen aus ätherischen Ölen oder organische Duftstoffe und Lösungsmittel.
Methylbenzoat ist ein Beispiel für eine organische Verbindung, die in Parfüms verwendet wird. Es ist eine farblose Flüssigkeit, die sich mit anderen organischen Lösungsmitteln vermischt. Es hat einen süßlichen Geruch und wird auch in Pestiziden verwendet, um Insekten anzulocken. Ein anderes ist Isobornylcyclohexanol, das einen ähnlichen Geruch wie Sandelholzöl hat. Es wird manchmal als wirtschaftliche Alternative zur Ernte von gefährdeten Sandelholzbäumen verwendet.
Verschiedene Arten von Parfüms werden durch die Verwendung unterschiedlicher Konzentrationen von Duftstoffen und Lösungsmitteln hergestellt. High-End-Düfte verwenden typischerweise eine Mischung aus Wasser und Ethanol oder Ethanol allein als Lösungsmittel. Zu den Parfümklassifikationen gehören Eau de Parfum, bei denen Duftstoffe 10 bis 20 Prozent der Mischung ausmachen. Eau de Toilette hat Aromastoffe von 5 bis 15 Prozent und Eau de Cologne enthält 3 bis 8 Prozent Duftstoffe. Kölnisch Wasser für Männer hat normalerweise eine ähnliche Konzentration wie Eau de Toilette oder Eau de Parfum für Frauen.
Die Produktion moderner Parfums begann Ende des 19. Jahrhunderts mit der Herstellung von Duftstoffen. Die Verbindungen ermöglichten die Herstellung von Parfums mit Düften, die mit natürlichen Substanzen allein nicht erreicht werden könnten.
