Das Stratum granulosum dient laut dem Medical Education Network der Loyola University als wasserdichte Schicht der Haut, die den Flüssigkeitsverlust verhindert. Keratin sammelt sich in dieser Schicht durch einen Prozess an, der eine dickere Hautschicht bildet Zellen, um weniger dichte Zellen darunter zu schützen. Lipide und Keratin organisieren sich als flache Hautzellen ohne ihre Kerne, so Dr. Heather Brannon für About.com.
Die University of Leeds stellt fest, dass das Stratum granulosum aus drei bis fünf übereinander gestapelten Zellschichten besteht. Diese Granulate enthalten Lipide oder Fette, die als Wasserabdichtung der Haut dienen. Wenn keratinisierte Zellen ihre Kerne und andere Zellorganellen verlieren, wandern die Körnchen in Richtung der äußersten Hautschichten. Das Stratum granulosum ist die dritte Schicht der Epidermis, die unter dem Stratum corneum und Stratum lucidum liegt.
Das Stratum granulosum markiert einen Übergang von lebenden Hautzellen zu vollständig abgestorbenen Hautzellen der äußersten Schicht der Epidermis. Direkt unter der Körnerschicht liegt die Stachelzellschicht der Hautzellen. Die University of Leeds erklärt, dass sich diese Zellen in Körnchen verwandeln, wenn sie nach oben gedrückt und abgeflacht werden. Direkt über den Körnchen liegt eine dünne, transparente Schicht namens Stratum lucidum in dicker Haut. Bei dünner Haut darf das Stratum lucidum nicht vorhanden sein. Das Stratum corneum dient als äußerste Hautschicht, die aus abgestorbenen Zellen besteht. Der gesamte Prozess, in dem sich die Hautzellen durch vier Hauptschichten bewegen, dauert zwischen zwei und vier Wochen.
