Osmose ist der Prozess, bei dem sich eine Flüssigkeit durch eine halbdurchlässige Membran bewegt. Mehrere Faktoren beeinflussen die Osmose, darunter Temperatur, Oberfläche, Unterschied im Wasserpotential, Druck und Konzentrationsgradient.
Osmose tritt auf, wenn sich auf einer Seite einer Membran ein Bereich mit hoher Konzentration gelöster Stoffe und auf der anderen Seite ein Bereich mit niedriger Konzentration gelöster Stoffe befindet. Je höher die Temperatur, desto schneller tritt Osmose auf. Dies ist auf die im Wasser vorhandene Energiemenge zurückzuführen, da Energie aufgewendet wird, um die Membran zu durchdringen.
Die Oberfläche beeinflusst die Osmoserate direkt. Je größer die Oberfläche, desto leichter können Moleküle die Membran passieren. Umgekehrt ist es für Moleküle umso schwieriger, die Barriere zu überwinden, je kleiner die Oberfläche ist. Die Ungleichheit der Wasserkonzentration oder der Unterschied im Wasserpotential ist ein großer Faktor für die Osmosegeschwindigkeit. Je größer die Disparität, desto schneller tritt Osmose auf.
Druck beeinflusst direkt die Osmoserate. Je höher der Druck auf einer Seite der Membran ist, desto schneller erfolgt die Osmose auf der anderen. Das gleiche gilt für den Konzentrationsgradienten. Je niedriger die Konzentration des gelösten Stoffes im Wasser ist, desto schneller bewegt er sich durch eine Membran.
