Wasserstoffbrücken halten die Atome in einem Wassermolekül zusammen. Ein einzelnes Wassermolekül besteht aus zwei Wasserstoffatomen und einem Sauerstoffatom.
Wenn ein Wassermolekül zwischen Wasserstoff- und Sauerstoffatomen gebildet wird, erhält das Sauerstoffatom eine negative Teilladung und die beiden Wasserstoffatome eine positive Teilladung. Die gebildeten Wasserstoffbrücken sind für die stabilisierte Struktur des Wassers verantwortlich.
Wassermoleküle gefrieren bei 32 Grad Fahrenheit zu Eis und kochen bei 212 Grad Fahrenheit zu Wasserdampf. Wasser ist eine geruchs- und geschmacklose Flüssigkeit, die für die Erhaltung des Lebens notwendig ist.
