geschichtetes Plattenepithel kleidet die Speiseröhre aus. Außerhalb der Epithelschicht, in der die meisten Zellmitosen in der Speiseröhre auftreten, befindet sich eine Schicht aus lockerem, glattem Bindegewebe, in dem sich submuköse Drüsen und andere befinden Strukturen, die für die Erhaltung der Gesundheit und Struktur der Speiseröhre wichtig sind, während sie Materialien schluckt.
Unterhalb der Schleimhaut befindet sich die Muscularis mucosa, Bahnen aus glatten, dünnen Muskelfasern, die zusammen mit der Epithelschicht und dem Bindegewebe die gesamte Schleimhaut bilden. Außerhalb dieser befindet sich die Submukosa, in der Drüsen den Schleim produzieren, der die Speiseröhre geschmiert hält. Durch diesen Vorgang kann die Substanz leicht die Speiseröhre hinuntergleiten, ohne den Schlucken zu ersticken.
Die Speiseröhre ist der Kanal, durch den Nahrung und damit Nährstoffe in den menschlichen Körper gelangen. Um diesen Vorgang zu erleichtern, muss es zu einer starken Muskelaktion, dem Schlucken, fähig sein, und es muss jederzeit geschmiert und glatt sein. Aus diesem Grund ist die körpereigene Schleimproduktion im Mund und in der Speiseröhre so überlebenswichtig.
Die Speiseröhre ist ein komplexer Teil des Körpers mit vielen kooperativen Schichten, die unterschiedliche Funktionen erfüllen. Die Muscularis mucosa, die Submucosa und das Bindegewebe bilden zusammen eine vitale Struktur, die sich durch Mitose regelmäßig erneuert, um den Körper mit Nährstoffen zu versorgen.