Sargfliegen sind mehrere verwandte Fliegenarten, die Eier auf verwesendem Fleisch oder Fäkalien legen. Der umgangssprachliche Name kommt von der Tatsache, dass diese Insekten in menschlichen Särgen schlüpfen, wachsen und sich vermehren. Sargfliegen kommen in Haushalten in der Nähe von Toiletten, Mülleimern und Lebensmitteln vor, und diese Fliegenarten machen oft plötzliche, ruckartige Bewegungen entlang von Oberflächen wie Spiegeln und Fenstern.
Sargfliegen ernähren sich nicht nur von Leichen und Fäkalien; Diese Insekten legen Eier in Lebensmittel, Pflanzen, andere Insekten, Wirbeltiere, wirbellose Tiere, Obst, Gemüse, Sauermilch, Schuhcreme und Farbe. Manchmal infizieren diese Fliegen offene Wunden beim Menschen, was als Myiasis bekannt ist, aber dies tritt normalerweise auf, wenn die hygienischen Bedingungen nicht ideal sind.
Sargfliegen gehören zur Insektenfamilie Phoridae, einer Gruppe von Buckelfliegen, die ähnlich wie Fruchtfliegen über Oberflächen laufen, anstatt zu fliegen. Sargfliegen befallen hartnäckig Kakerlaken, Bienen, Grillen, Vogelspinnen, Eidechsen, Schlangen und Einsiedlerkrebse. Obwohl Sargfliegen es vorziehen, Eier auf verwesendem Fleisch zu legen, sind sie dafür bekannt, lebende Organismen anzugreifen.
Diese Fliegenarten sind wichtig für Forensiker, die versuchen, Morde aufzuklären. Wenn eine verwesende Leiche tagelang unentdeckt war, können Wissenschaftler den Todeszeitpunkt anhand der Anzahl und Entwicklung der Fliegen in der Leiche feststellen.
