Die Royal Society of Chemistry gibt an, dass eine endergonische Reaktion Energie aus ihrer Umgebung absorbiert, während eine exergonische Reaktion Energie an ihre Umgebung abgibt. Alle chemischen Bindungen, die während endergonischer Reaktionen gebildet werden, sind in der Regel schwächer als die gebildeten. bei exergonischen Reaktionen.
Laut der Royal Society of Chemistry beinhaltet jede chemische Reaktion, die in einem Organismus abläuft, das Aufbrechen von Bindungen in einem Molekül und die Bildung neuer Bindungen in einem anderen. Das Aufbrechen chemischer Bindungen erfordert Energie, während die Bildung neuer Bindungen Energie freisetzt. Ob die Reaktion endergonisch oder exergonisch ist, hängt von der relativen Stärke der aufgebrochenen und der gebildeten Bindungen ab. Bei einer endergonischen Reaktion sind die gebildeten Bindungen schwächer als die aufgebrochenen Bindungen. Bei einer exergonischen Reaktion ist das Gegenteil der Fall.
In Bezug auf den Zellstoffwechsel erklärt die Royal Society of Chemistry, dass anabole Reaktionen, bei denen Energie verbraucht und Moleküle aufgebaut werden, endergonisch sind. Ein Beispiel ist die Photosynthese, bei der Sonnenenergie absorbiert wird, um aus Wasser und Kohlendioxid Glukose und Sauerstoff zu erzeugen. Katabolische Reaktionen, bei denen Energie abgegeben und Moleküle abgebaut werden, sind exergonisch. Ein Beispiel ist die Zellatmung, bei der Glukose in Kohlendioxid und Wasser umgewandelt wird.
