Einige Anpassungen von Stachelrochen beinhalten einen flachen Körper, die Position des Mundes und starke Sinne. Der flache Körper des Stachelrochens ermöglicht es ihm, auf dem Meeresboden zu schwimmen oder sich im Sand zu vergraben, wo er lauert für Nahrung, weshalb sich der Mund praktischerweise an der Unterseite des Körpers befindet.
Stechrochen haben sich an den Ozean angepasst, indem sie extrem starke Sinne entwickelt haben, einschließlich Geruch, Gehör, Berührung und Sehvermögen. Die Augen des Stachelrochens sind auf die Oberseite des Körpers gelegt, damit er, während er im Sand auf Beute lauert, noch über sich selbst sehen kann. Die Ohren, die sich auch oben auf dem Kopf befinden, sind sehr kleine Löcher, die unglaublich empfindliche Haare beherbergen. Diese Haare erkennen Schwingungen. Der Stachelrochen verlässt sich fast ausschließlich auf seinen Geruchssinn, um Nahrung zu erschnüffeln.
Der Südliche Stachelrochen hat einen einzigartigen Tastsinn, der Veränderungen des Wasserdrucks spürt, der von Muscheln und Venusmuscheln ausgelöst wird. Es hat auch einen Elektrosinn, der es ihm ermöglicht, zu jagen, indem es den elektrischen Feldern folgt, die von anderen Meereslebewesen freigesetzt werden. Der Südliche Stachelrochen hat auch Stigmen auf seinem Kopf, die es ihm ermöglichen, beim Fressen oder Verstecken im Sand zu atmen.
