Die Leber ist für die Produktion von Galle verantwortlich, einer Substanz, die Fette abbaut, damit der Körper sie leichter verdauen und aufnehmen kann, erklärt Stanford Children's Health. Die Leber produziert auch Cholesterin und Proteine, die den Fetttransport durch den Körper unterstützen.
Eine weitere Funktion der Leber besteht darin, eine Substanz namens Bilirubin zu entfernen; Wenn zu viel von dieser Substanz im Körper vorhanden ist, entwickeln die Haut und das Weiße der Augen eine gelbe Pigmentierung, stellt Stanford Children's Health fest. Aus diesem Grund ist eine als Gelbsucht bezeichnete Erkrankung, bei der die Augen und die Haut gelb erscheinen, ein häufiges Anzeichen für eine Lebererkrankung, wie die Mayo Clinic erklärt.
Die Leber speichert Glukose und gibt sie ab, wenn der Körper sie benötigt, so Stanford Children's Health. Es schützt den Körper auch vor schädlichem Ammoniak, indem es in Harnstoff umgewandelt wird, den der Körper anschließend durch Wasserlassen ausscheidet. Die Leber spielt eine Rolle bei der Abwehr von Infektionen, indem sie Bakterien im Blut herausfiltert und Immunfaktoren schafft, die vor Krankheitserregern schützen.
Das durch die Leber gefilterte Blut stammt aus zwei Hauptquellen. Sauerstoffreiches Blut gelangt aus der Leberarterie in das Organ, während Blut aus der Leberpfortader reich an Nährstoffen ist, so Stanford Children's Health.
