Die fünf Phasenänderungen der Materie sind Festkörper, Flüssigkeiten, Gase, Plasmen und Bose-Einstein-Kondensate. Elemente können sich zwischen diesen Phasen bewegen, wenn bestimmte physikalische Bedingungen vorliegen.
Im Fall eines Glases Wasser befindet sich das H20 in flüssigem Zustand. Während es sich erwärmt, werden die Moleküle angeregt und bewegen sich viel. Schließlich wird das Wasser zu einem Gas. Die vorhandenen physikalischen Bedingungen bewirken, dass sich die Phase ändert. Das Hinzufügen von Energie führt dazu, dass die Materie in der Phase ansteigt. Zum Beispiel wird ein Feststoff zu einer Flüssigkeit, eine Flüssigkeit wird zu einem Gas usw. Das Hinzufügen von Energie führt nicht dazu, dass sie in eine niedrigere Phase zurückkehrt. Wenn ihm Energie entzogen wird, wird es zum Beispiel von flüssig zu fest. Wenn Wasser erhitzt und dann auf kühlere Luft trifft, z. B. auf die Außenseite eines Glases, kondensiert es wieder zu Wassertröpfchen.
