Anzeichen und Symptome einer E. coli-Infektion sind blutiger Durchfall, Bauchkrämpfe und -schmerzen sowie bei manchen Menschen Übelkeit und Erbrechen. Diese Symptome beginnen laut Mayo Clinic normalerweise drei bis vier Tage nach der Infektion.
E. coli-Bakterien leben im Darm aller gesunden Menschen. Einige Stämme wie E. coli O157:H7 können jedoch schwere Symptome verursachen. E. coli wird verbreitet, wenn eine Person kontaminiertes Wasser oder Lebensmittel isst oder trinkt – oft Rinderhackfleisch, nicht pasteurisierte Milch oder frische Produkte. Die Bakterien werden auch leicht von infizierten Personen übertragen. Schon eine kleine Menge E. coli kann eine Infektion verursachen und Menschen krank machen. Die Infektion kann bei kleinen Kindern und älteren Erwachsenen zu lebensbedrohlichen Zuständen führen, einschließlich des hämolytisch-urämischen Syndroms, einer Form von Nierenversagen, so die Mayo Clinic.
Ein Arzt benötigt eine Stuhlprobe für Labortests, um eine E. coli-Infektion zu erkennen. Derzeit gibt es keine Heilung für die Infektion. Empfohlene Behandlung für E. coli ist Ruhe und Trinken von Flüssigkeiten. Ärzte raten davon ab, Medikamente gegen Durchfall einzunehmen, da diese Medikamente das Verdauungssystem und den Prozess der Entfernung von Giftstoffen aus dem Körper verlangsamen. Darüber hinaus verschreiben Ärzte laut Mayo Clinic aufgrund des Risikos schwerwiegender Komplikationen keine Antibiotika.
