Zu den Anpassungen der Schnappschildkröte gehören ein getarntes Maulinneres, ein wurmförmiges Anhängsel auf der Zunge und die Verwendung eines speziellen sensorischen Systems zum Erfassen und Fangen von Beute. Das vielleicht bekannteste Merkmal des Schnappens Schildkröten ist das Maul, das sich weit öffnet und ein scharfes, hakenartiges Werkzeug zum Greifen und Greifen von Beute enthält. Dies und einige andere Eigenschaften helfen den Schnappschildkröten zu überleben.
Schnappende Schildkröten haben einzigartige Wangenflecken im Maul, die so getarnt sind, dass sie der umgebenden Wasserlandschaft entsprechen. Diese Funktion hilft, dass Schnappschildkröten von ihrer Beute nicht gesehen werden, während sie auf die Opfer warten, um zu schwimmen oder vorbeizukriechen. Schildkröten liegen bewegungslos, versteckt zwischen Algen und anderen Objekten, und benutzen ihre empfindlichen, auf der Zunge befestigten Anhängsel, um sich nähernde Beute zu erkennen. Schildkröten fressen hauptsächlich Fisch; Ihre Wurmformen fungieren im Wesentlichen als Angelköder, indem sie die Fische anlocken, die dann in Reichweite schwimmen und es den Schildkröten ermöglichen, sie zu fangen. Die Anhängsel der Schildkröten imitieren sogar die Bewegungen von Würmern und wirken täuschend echt. Schnappschildkröten, wie der Name schon sagt, schnappen ihre Kiefer mit großer Kraft zu, wenn sie den Fisch zurückholen. Schnappschildkröten verwenden auch spezielle chemosensorische Hilfsmittel, um Beute zu lokalisieren; Dies erfordert die Verwendung spezieller Halsmuskeln, um Wasser anzuziehen. Schildkröten können dann das Vorhandensein von Chemikalien erkennen, die von Beutetieren freigesetzt werden, und ihrerseits der Duftspur folgen.