Traditionelle römisch-katholische Familien in Spanien feiern am Heiligabend nach der Mitternachtsmesse. Dieses Fest folgt auf ein früheres Fasten am Tag. Zu den traditionellen Speisen gehören Mandelsuppe, Süßkartoffeln oder Kürbis, gebratener Truthahn oder Spanferkel, Meeresfrüchte und gebackener Rotkohl.
Weniger traditionelle oder nichtreligiöse Familien feiern vor der Mitternachtsmesse oder verzichten ganz auf die Messe. Die meisten Familien und Freundesversammlungen schlemmen Süßigkeiten wie Nougat, Marzipan und Streuselkuchen. Das Fest umfasst auch Datteln, Nüsse, Käse, Schinken und Pasteten bis spät in die Nacht. Lagerfeuer und Besuche sind bei jungen Erwachsenen üblich. Einige Erwachsene tauschen Geschenke aus, aber Kinder erhalten keine Geschenke bis zum Dreikönigstag am 6. Januar.
