Zelluläre Diffusion ist der Prozess, der bewirkt, dass sich Moleküle in eine Zelle hinein und aus ihr heraus bewegen. Moleküle bewegen sich von einem Bereich hoher Konzentration zu einem Bereich niedriger Konzentration. Bei einer höheren Konzentration von Molekülen außerhalb einer Zelle gelangen mehr Moleküle in die Zelle als sie verlassen. Bei einer höheren Konzentration von Molekülen innerhalb einer Zelle verlassen mehr Moleküle die Zelle als sie eintreten.
Wenn Moleküle gleichmäßig verteilt sind, treten gleich viele Moleküle in die Zelle ein und verlassen sie. Dies wird Gleichgewicht genannt.
Es ist möglich, die Osmose oder die Diffusion von Wasser durch eine Zellmembran zu beobachten, indem man ein einfaches Experiment mit zwei Kartoffelscheiben, zwei Gläsern Wasser und Kochsalz durchführt. Füllen Sie ein Glas mit Wasser und legen Sie eine Kartoffelscheibe in das Wasser. Füllen Sie ein weiteres Glas mit Wasser und fügen Sie eine Kartoffelscheibe und 2 Esslöffel Kochsalz hinzu. Lassen Sie die Kartoffelscheiben einweichen. Dann beobachte die Scheiben.
Die Kartoffelscheibe im Salzwasser sieht kleiner aus und fühlt sich matschiger an. Dies liegt daran, dass mehr Wassermoleküle die Zellen der Kartoffel verlassen als in sie eingedrungen sind. Die Wassermoleküle wanderten dorthin, wo es eine geringere Konzentration von Wassermolekülen gab (die Salzwasserlösung, die die Kartoffel umgibt).
Die Kartoffelscheibe in Wasser sieht nur größer aus und fühlt sich fester an. Dies liegt daran, dass sich in der Kartoffel mehr Salz und andere gelöste Chemikalien (gelöste Stoffe) befinden. Die Wassermoleküle wanderten vom Außenbereich, wo eine höhere Konzentration an Wassermolekülen vorhanden ist, zu den Zellen der Kartoffel, wo mehr gelöste Stoffe und eine geringere Konzentration an Wassermolekülen vorhanden sind.
