Organisches Material besteht aus den Überresten von Tieren und Pflanzen und den Abfallprodukten, die die Organismen in der Umwelt hinterlassen. Im Gegensatz zu organischem Material hat sich organisches Material so weit zersetzt, dass es gegen Zersetzung resistent ist. Diese Substanz wird zu Humus abgebaut, der von Mikroorganismen umgewandelt wurde.
Organisches Material ist aufgrund seiner Zersetzung im Boden instabil. Organisches Material befindet sich in einem Zustand, der gegen Zersetzung beständig ist, was für den Boden nützlich ist. Diese Art von Stoffen ist wichtig für die Wasserspeicherung im Boden, erleichtert die Entwässerung und liefert Nährstoffe. Organisches Material ist Nahrung für Pflanzen, die eine robustere Mischung bietet als organisches Material.
