Eine Phosphatgruppe wird auch als Phosphat bezeichnet und liefert das Phosphat an ATP, AMP und AdP. Während Proteine den Phosphorylierungsprozess durchlaufen, wird sie zu einer kovalent gebundenen Phosphatgruppe. Alle Phosphodiesterbindungen, die Nukleotide in Polynukleinsäuren miteinander verbinden, sind ebenfalls Phosphatgruppen. Wenn Sie den Buchstaben "P" in einem Biomolekül sehen, bedeutet dies allgemein, dass es sich um eine Phosphatgruppe handelt.
Phosphat hat eine nützliche Funktion in tierischen Zellen, indem es Substanzen puffert, die möglicherweise in die Zellen eindringen und Probleme verursachen können. Phosphatzellen wie NaH2PO4 und Na2HPO4 gehen normalerweise in Pufferlösungen für den pH-Wert in den Zellen, genau wie Kaliumsalze.
In biologischen Systemen ist einer der wichtigsten Orte, an denen Phosphate vorkommen, das Strukturelement in Zähnen und Knochen. Beide bestehen aus Calciumphosphat in kristalliner Form und nehmen die Form von Hydroxyapatit an. Der zähe Zahnschmelz von Säugetierzähnen besteht aus Fluorapatit, einem Phosphat aus Hydroxycalcium, in dem Fluoridionen einige der Hydroxylgruppen ersetzt haben.
Pflanzen bringen Phosphor über eine Reihe von Stoffwechselwegen ein, beispielsweise die direkte Aufnahme und die arbuskulären Mykorrhiza-Pfade. Im Mineralbereich sind Phosphate die am häufigsten vorkommende Form von Phosphor.
