Laut Unilever ermittelt ein Salzrechner den durchschnittlichen täglichen Salzkonsum einer Person. Natrium ist ein Hauptbestandteil von Salz. Die Weltgesundheitsorganisation empfiehlt Erwachsenen, für eine optimale Gesundheit nicht mehr als 2.000 Milligramm Natrium pro Tag zu sich zu nehmen.
Das meiste Natrium, das Menschen konsumieren, ist in Form von Speisesalz oder verarbeiteten Lebensmitteln. Unilever erklärt, dass bis zu 75 Prozent der Salzaufnahme in den Industrieländern aus verarbeiteten Lebensmitteln wie Fleisch, Snacks, Käse, Saucen und Fertiggerichten stammt. WebMD erklärt zum Beispiel, dass 1 Unze Speck bis zu 600 Milligramm Natrium enthalten kann. Ein Salzrechner kann helfen, festzustellen, ob die Salzaufnahme angepasst werden muss.
In den Industrieländern konsumieren die meisten Menschen zu viel Salz, was zu einer Vielzahl von Gesundheitsproblemen führen kann. Nach Angaben der US-amerikanischen Zentren für die Kontrolle und Prävention von Krankheiten kann der übermäßige Natriumspiegel das Risiko für Herzerkrankungen, Fettleibigkeit und Schlaganfälle erhöhen. Auch eine hohe Natriumaufnahme erhöht den Blutdruck.
Nach Angaben der Weltgesundheitsorganisation kann man der Natriumaufnahme entgegenwirken, indem man mehr Obst und Gemüse zu sich nimmt, das Kalium enthält. Auch ein erhöhter Wasserverbrauch kann helfen. Es ist wichtig, eine ausgewogene Ernährung einzuhalten, die alle Nährstoffe in ausreichender Menge enthält, damit der Körper richtig funktioniert.
