Lebensmittel mit einem hohen Vitamin-K-Gehalt wie Spinat können sich laut Drugs.com auf Ihren INR-Wert auswirken. Personen, die das Medikament Warfarin, auch bekannt unter dem Handelsnamen Coumadin, einnehmen, sollten besonders auf die Einnahme von Vitamin-K-reichen Lebensmitteln achten.
Dunkelgrünes Blattgemüse hat einen hohen Vitamin-K-Gehalt. Einige Lebensmittel, auf die Sie achten sollten, sind Brokkoli, Grünkohl, Grünkohl, Spinat und Rosenkohl. Lebensmittel mit einem geringeren Vitamin-K-Gehalt sind Salat, Kohl, Blaubeeren, Kiwi, Erbsen und Spargel. Multivitamine und andere Nahrungsergänzungsmittel können laut Drugs.com ebenfalls Vitamin K enthalten.
Ein INR-Test bestimmt, wie schnell das Blut gerinnt, sagt Drugs.com. Warfarin, ein Blutverdünner, erschwert die Blutgerinnung. Wenn Patienten ihre Vitamin-K-Zufuhr ändern, ändert sich die Wirksamkeit des Medikaments. Bei einer erhöhten Vitamin-K-Zufuhr kann das Blut zu schnell gerinnen und eine gefährliche Gerinnung im Körper verursachen. Wenn die Vitamin-K-Zufuhr abnimmt, kann das Blut zu langsam gerinnen und es kann zu potenziell gefährlichen Blutungen kommen.
Patienten, die Warfarin einnehmen, müssen keine Vitamin-K-reichen Lebensmittel meiden, aber sie sollten darauf achten, ihre Vitamin-K-Zufuhr von Tag zu Tag konstant zu halten, so Drugs.com.
