Ein wichtiges Puffersystem im menschlichen Körper ist das Bikarbonat-Puffersystem, das das menschliche Blut im richtigen pH-Bereich hält. Dieses Puffersystem ist wichtig, da körperliche Aktivität Kohlendioxid und Milchsäure in den Muskeln produziert.
Ein Puffersystem im menschlichen Körper ist eine Interaktion zwischen einem schwachen Säure-Base-Konjugatpaar, das den Körper auf dem richtigen pH-Wert hält. Ein konjugiertes Säure-Base-Paar besteht typischerweise aus einer schwachen Säure und dem basischen Ion, das gebildet wird, wenn diese Säure ein Wasserstoffion verliert. Schwache Säuren sind in der Regel organisch, wie Kohlensäure oder Essigsäure.
Das Kreislaufsystem reinigt die durch das Training produzierte Säure und das Kohlendioxid, indem es sie ins Blut aufnimmt. Dies könnte zu einem gefährlichen Zustand namens Azidose führen, aber das Bicarbonat-Puffersystem hält den Blut-pH-Wert bei 7,4. Das Bikarbonat-Puffersystem funktioniert, indem es Protonen spendet, wenn die im Blutstrom transportierten Substanzen zu basisch sind, und Protonen aufnimmt, wenn die Substanzen zu sauer sind. Im obigen Beispiel werden die zusätzlichen Protonen dieser Säuren durch das Bicarbonat im Blut absorbiert, wenn das Blut durch körperliche Betätigung sauer wird, um Kohlensäure zu bilden. Der Anstieg der Kohlensäure im Blut regt die Lunge an, mehr CO2 auszuscheiden, was schließlich dazu führt, dass die Säure im Blut wieder auf einen normalen Bereich abgesenkt wird.
