Die Umwandlung einer Flüssigkeit in einen Dampf wird als Verdampfung bezeichnet. Dieser Prozess erfordert ein gewisses Maß an Energie, oft in Form von Wärme.
Obwohl auch kalte Flüssigkeiten verdunsten, verdunsten Flüssigkeiten leichter, wenn sie heiß sind. Dies liegt daran, dass die Moleküle mehr Energie haben und sich schneller bewegen. Bei Erreichen eines bestimmten Energieniveaus entweichen Moleküle aus der Flüssigkeit und werden gasförmig.
Der Druck, unter dem die Flüssigkeit steht, beeinflusst auch, wie oder ob sie verdampft. Da Moleküle dazu neigen, von einem Bereich mit niedrigem Druck zu hohem Druck zu wandern, neigen Flüssigkeiten unter niedrigem Gasdruck dazu, schneller zu verdampfen.
