Die Funktion von Chlorophyll in Pflanzen besteht darin, Licht zu absorbieren und während der Photosynthese durch die Pflanze zu übertragen. Das Chlorophyll einer Pflanze befindet sich auf den Thylakoiden in den Chloroplasten.
Chlorophyll verwendet Sonnenlicht, um Zucker herzustellen. Es ist die Schlüsselsubstanz in Chloroplasten, die die Nahrungsproduktionszentren einer Pflanzenzelle sind. Sonnenlicht, das auf Chloroplasten in Pflanzen trifft, wird von Chlorophyll absorbiert und dann mit Kohlendioxid und Wasser kombiniert, um Glukose oder Zucker zu erzeugen. Bei diesem Vorgang entsteht auch Sauerstoff, den die Tiere für ihre eigene Atmung verwenden. Mitochondrien verwenden dann den vom Chlorophyll produzierten Zucker, um ihn in Energie umzuwandeln, die für die Pflanze nutzbar ist. Das Stroma reguliert die Kohlendioxidaufnahme der Pflanze, die für den gesamten Prozess entscheidend ist.
Chlorophyll ist auch nicht die einzige Struktur, die Licht verwendet. Algen enthalten Phycoerythrin und Braunalgen verwenden Fucoxanthin.
Chlorophyll absorbiert alle Sonnenlichtfarben außer Grün, weshalb sie für das menschliche Auge grün erscheinen. Das grüne Licht wird reflektiert. Blätter verlieren in den Herbstmonaten langsam ihr Chlorophyll, weil Bäume ihre Photosynthese abschalten, weil nicht genug Sonnenlicht vorhanden ist, um den Prozess abzuschließen, und sie Energie sparen müssen. Wenn das Grün des Chlorophylls verblasst, werden die Gelb- und Orangetöne, die die ganze Zeit in den Blättern waren, aufgrund der in den Blättern gespeicherten Nahrung gesehen.