Eine Verdampfungsschale wird in einem Labor verwendet, um eine Substanz oder eine Lösung mit einer Bunsenbrennerflamme zu erhitzen. Hergestellt aus Porzellan, Keramik oder Borosilikatglas, sind sie relativ schwer entflammbar. Diejenigen, die für Hochtemperaturanwendungen verwendet werden, werden aufgrund ihres geringeren Kontaminationsrisikos und ihrer nicht reaktiven Eigenschaften aus Platin oder anderen hochschmelzenden Metallen hergestellt.
Verdunstungsgeschirr gibt es in verschiedenen Größen, obwohl ihr Fassungsvermögen normalerweise gering ist. Sie werden häufig in der quantitativen Analyse verwendet. Durch das Entfernen eines Lösungsmittels aus einer gelösten Substanz mit einer Verdunstungsschale wird das Lösungsmittel in die Luft freigesetzt, sodass diese Verfahren in einer geschlossenen Sicherheitshaube durchgeführt werden müssen, wenn es sich bei dem Lösungsmittel um eine andere Substanz als Wasser handelt.
