Jäger und Sammler waren Menschen, die von der Nahrungssuche oder dem Töten von Wildtieren und dem Sammeln von Früchten oder Beeren als Nahrung lebten, während Bauerngesellschaften diejenigen waren, die zum Überleben auf landwirtschaftliche Praktiken angewiesen waren. Bevor die Landwirtschaft eingeführt wurde, waren alle Menschen Jäger und Sammler.
Einer der Hauptunterschiede zwischen Jäger-Sammler- und Bauerngesellschaften besteht darin, dass erstere von Natur aus nomadisch waren. Sie zogen von einem Ort zum anderen, um ihre Mahlzeiten zu besorgen. Bauerngesellschaften mussten in einer Region bleiben, da sie vor der Ernte auf die Reife ihrer Ernten warteten.
Jäger-Sammler hatten keinen festen Wohnsitz oder keine Wohnstruktur und lebten in Höhlen oder versteckten sich unter Dickicht im Wald. Bauerngesellschaften mussten langlebige Schutzhütten bauen, weshalb sie in den Bau von Hütten und geschützten Dörfern investierten.
Jäger-Sammler lebten in kleinen Gruppen und hatten keine wirkliche Führungsstruktur. Bauerngesellschaften verfügten jedoch über eine Führungsstruktur, die es ihnen ermöglichte, Strategien zum Schutz ihrer Ernten und Dörfer zu planen und zu entwickeln.
Jäger und Sammler waren ständig Gefahren ausgesetzt, da sie keinen Unterschlupf hatten, wodurch sie den Elementen, wilden Tieren oder Feinden rivalisierender Gemeinschaften ausgesetzt waren. Bauerngesellschaften entwickelten bessere Abwehrmechanismen gegen die rauen klimatischen Bedingungen und Feinde.