Harnstoff hat keinen Siedepunkt. Stattdessen überspringt es das Kochen und zersetzt sich einfach bei etwa 150 Grad Celsius. Bei etwa 135 Grad C schmilzt Harnstoff.
Harnstoff schmeckt leicht salzig und kann in Wasser aufgelöst werden. Am häufigsten wird Harnstoff in Düngemitteln verwendet, für diesen Zweck werden etwa 90 Prozent der Gesamtmenge des produzierten Harnstoffs verwendet. Dieses Material kann auch zum Entfernen von Eis von Straßen und in der Produktion verwendet werden. Rund 100 Millionen Tonnen dieses Stoffes wurden im Jahr 2000 weltweit produziert. Die Harnstoffproduktion begann 1828, obwohl er schon Jahrzehnte zuvor im Jahr 1773 entdeckt wurde.
