Das nicht lebende Material, aus dem die Zellwände von Pflanzenzellen bestehen, ist Zellulose. Zellulose ist ein Kohlenhydrat, das aus vielen Glukosemolekülen besteht.
Cellulose schützt Pflanzenzellen und gibt ihnen ihre Form. Diese Substanz macht es auch möglich, dass Pflanzen und Bäume von wenigen Zentimetern bis zu Hunderten von Fuß hoch wachsen. Hohe Bäume schwanken aufgrund der starren Zellwände sehr wenig, wenn der Wind weht. Kürzere Pflanzen haben flexible Zellwände, damit sie sich im Wind biegen können.
Der Mensch ist nicht in der Lage, Zellulose zu verdauen, da ihm die notwendigen Enzyme fehlen. Unverdaute Cellulose hilft dem Verdauungssystem, richtig zu funktionieren.
