Das Gesetz der bestimmten Proportionen besagt, dass Proben einer Verbindung immer den gleichen Massenanteil an Elementen enthalten. Es basiert auf dem Prinzip, dass eine Verbindung immer aus den gleichen Elementen besteht und dass sie alle konstante Gewichte haben.
Aufgrund des Gesetzes der bestimmten Proportionen sollte eine Verbindung immer das gleiche Gewichtsverhältnis zwischen den Elementen aufweisen. Ein Beispiel für das Gesetz der bestimmten Proportionen ist, dass Wasser immer ungefähr ein Neuntel der Masse aus Wasserstoff besteht. Es ist auch als Proustsches Gesetz bekannt und wurde 1797 von Joseph Proust aufgestellt. Er fand zwei verschiedene Eisenoxide mit konstanten Verhältnissen, eines mit 27 Massenprozent Sauerstoff und eines mit 48, was ihn dazu brachte, das Gesetz zu schaffen.