Das durchschnittliche Gewicht eines erwachsenen männlichen Eisbären beträgt 1.543 Pfund, während ein erwachsenes Weibchen halb so groß ist und bis zu 1.000 Pfund wiegt. Der größte jemals aufgezeichnete Eisbär wog 2.219 Pfund und wurde in . gefunden Alaska im Jahr 1960.
Das Gewicht eines Eisbären variiert im Laufe des Jahres, während er jagt und sich auf den Winterschlaf vorbereitet. Eisbären können nach dem Vordringen und Rückzug des arktischen Packeises auf der Suche nach Nahrung mehrere tausend Meilen zurücklegen. Nach der Jagdsaison sind sie am schwersten.
Eisbären verbringen über 50 % ihrer Zeit mit der Nahrungssuche und haben nur eine Erfolgsquote von zwei %. Sie sind mächtige, opportunistische Jäger und benötigen große Fettreserven, um die rauen arktischen Bedingungen zu überleben. Eisbären sind fast ausschließlich Fleischfresser. Sie ernähren sich hauptsächlich von Bart- und Ringelrobben, erbeuten aber, falls vorhanden, Seevögel und Eier.
Während des Wanderschlafs werden Körpertemperatur, Herzschlag, Atmung und Stoffwechsel eines Eisbären reduziert, um Energie zu sparen.
