Grüne Meeresschildkröten sind die einzigen Meeresschildkröten, die im Erwachsenenalter pflanzenfressend sind. Junge Grüne Meeresschildkröten sind hauptsächlich Fleischfresser und fressen Wirbellose wie Schwämme, Quallen und Krabben. Sie stellen jedoch allmählich auf eine vollständig vegetarische Ernährung um, wenn sie ihre Jugendphase verlassen. Die Kiefer der Grünen Meeresschildkröten sind fein gezahnt, eine Anpassung an ihre Ernährung mit Seegräsern und Algen.
Meeresschildkröten können sich auch von Fleisch- und Allesfressern ernähren. Karnien-Meeresschildkröten sind Fleischfresser und fressen hauptsächlich Schwämme, Manteltiere, Garnelen und Tintenfische. Sie haben einen schmalen Kopf, um Nahrung aus kleinen Spalten zu holen. Unechte Karettschildkröten und Ridley-Meeresschildkröten sind Allesfresser und haben Kiefer zum Zerkleinern von Nahrung. Ihre Nahrung besteht aus Krabben, Weichtieren, Garnelen, Quallen und Pflanzen. Lederschildkröten haben einen zerbrechlichen Kiefer und können nur weiche Tiere wie Quallen und Manteltiere fressen.
Grüne Meeresschildkröten sind eine der größten Arten von Meeresschildkröten. Sie können bis zu 700 Pfund wiegen und bis zu 5 Fuß lang werden. Sie haben im Vergleich zu den meisten anderen Meeresschildkrötenarten einen proportional kleinen Kopf und können ihn nicht in ihren Panzer zurückziehen. Mit einer durchschnittlichen Lebensdauer von über 80 Jahren haben Grüne Meeresschildkröten eine der längsten Lebenserwartungen unter den Meeresschildkröten.
