Menschen mit Typ-2-Diabetes sollten viel Obst, Gemüse, Vollkornprodukte und fettfreie Milchprodukte essen, empfiehlt die American Diabetes Association. Eine Diabetes-Diät sollte auch Bohnen, Geflügel, Fisch und mageres Fleisch umfassen . Es ist wichtig, die Portionsgrößen zu überwachen und eine Vielzahl verschiedener Lebensmittel zu sich zu nehmen. Lebensmittel, die hochwertige Nährstoffe wie Ballaststoffe, Vitamine und Mineralstoffe enthalten, sollten anstelle von verarbeiteten Lebensmitteln verzehrt werden.
Bei der Erstellung eines täglichen Essensplans ist es wichtig, die Größe und das Niveau der körperlichen Aktivität zu berücksichtigen, bemerkt die Mayo Clinic. Geeignete Frühstücksoptionen für jemanden mit Diabetes, der täglich zwischen 1.200 und 1.600 Kalorien zu sich nimmt, umfassen Vollkornwaffeln oder Pfannkuchen, fettarmer Vanillejoghurt und Obst. Zum Mittagessen gehören Käse- und Gemüsepitas, Äpfel und Mandelbutter zur Auswahl. Zum Abendessen wäre Beef Stroganoff und ein Beilagensalat angemessen. Sprechen Sie mit einem registrierten Ernährungsberater, um einen spezifischen Menüplan zu erstellen.
Eine Diabetes-Diät ist nicht restriktiv, sagt Mayo Clinic. Es ist ein gesunder Ernährungsplan, der eine große Auswahl an nahrhaften Lebensmitteln in gesunden Portionen beinhaltet. Es ist wichtig, viele Ballaststoffe zu sich zu nehmen und einfache Kohlenhydrate wie Stärke und Zucker zu vermeiden. Herzgesunde Fische wie Kabeljau, Lachs, Thunfisch und Heilbutt sollten mindestens zweimal pro Woche als Vorspeise verwendet werden. Lebensmittel, die einfach und mehrfach ungesättigte Fette enthalten, können den Cholesterinspiegel senken, aber in Maßen konsumieren.
