Laut dem Merriam-Webster-Wörterbuch ist "Stoffwechsel" definiert als der chemische Prozess, den eine Pflanze oder ein Tier verwendet, um die zum Überleben notwendige Energie zu erzeugen. Der Stoffwechsel ist für alles verantwortlich, von der Verdauung bis zur Atmung und Muskelbewegung.
Medline Plus erklärt, dass die Nahrung beim Essen in Energie umgewandelt wird, die benötigt wird, um Aufgaben zu erfüllen und Körperfunktionen zu kontrollieren. Laut der Mayo Clinic fällt es Menschen mit einem niedrigen Stoffwechsel viel schwerer, Gewicht zu verlieren als Menschen mit einem höheren, da der Körper Energie langsamer verarbeitet, was es schwieriger macht, Kalorien in Energie umzuwandeln, was dazu führt, dass weniger Kalorien aufgenommen werden verbrannt.
