Anaerob ist definiert als die Fähigkeit, ohne Luft oder Sauerstoff zu existieren. Am häufigsten wird anaerob verwendet, um eine Zelle oder einen Organismus zu definieren, der ohne Sauerstoff lebt. Der Begriff kann auch verwendet werden, um einen Prozess oder eine Funktion zu beschreiben, die ohne Luft abläuft.
Das Wort anaerob leitet sich vom französischen Wort anaérobie ab, das 1863 von Louis Pasteur geprägt wurde. Es kommt aus dem Griechischen an- ("ohne") + aer ("Luft") + bios ("Leben"). Das Gegenteil ist "aerob", was bedeutet, dass man Sauerstoff oder Luft benötigt.
Anaerobe Organismen werden beim Menschen typischerweise im Magen-Darm-Trakt gefunden. Einige anaerobe Bakterien produzieren wichtige Toxine.
