Stiere sind farbenblind. Sie können die Farben Rot oder Grün nicht sehen.
Wie alle Kühe haben Bullen Deuteranopie, was bedeutet, dass sie rote und grüne Farben nicht erkennen können und stattdessen Gelb- oder Blautöne sehen. Beim Stierkampf hat man oft den Eindruck, dass die rote Farbe des Matador-Umhangs den Stier in der Arena verärgert, und rot ist symbolisch eine Farbe, die Wut oder Leidenschaft bezeichnet. In Wirklichkeit ist es die flatternde Bewegung des Umhangs, die den Stier aufregt und dazu führt, dass er den Matador angreift, nicht die Farbe. Die Tiere werden eher durch weiße oder blaue Umhänge angestiftet, aber das Rot dient in der Arena einem besonderen Zweck: Die Farbe maskiert jegliches Blut, das die Kreatur verspritzen könnte, wenn sie verletzt ist.
