Es gibt zwei Alligatorarten auf der Welt: den chinesischen Alligator und den amerikanischen Alligator. Beide Arten haben bewegliche Zungen, die am Unterkiefer befestigt sind. Dies ist ein Merkmal, das einen Alligator von einem Krokodil unterscheidet, da ein Krokodil eine unbewegliche Zunge am Gaumen hat.
Alligatoren können ihre Zungen herausstrecken, aber Krokodile können dies nicht, da eine Membran im Gaumen eines Krokodils vorhanden ist, die die Zunge an Ort und Stelle hält. Da Krokodile die meiste Zeit im Wasser verbringen, hält diese Membran, die die Zunge hält, Wasser aus den Atemwegen und der Lunge. Alligatoren haben einen Hautlappen, der als Gaumenklappe bezeichnet wird und sich im hinteren Teil des Rachens befindet, der es dem Alligator ermöglicht, seine Zunge herauszustrecken und seine Kiefer zu öffnen und zu schließen, ohne Wasser einzuatmen.