Ethanol hat die chemische Formel CH3CH2OH und enthält Kohlenstoff-, Wasserstoff- und Sauerstoffatome. Die Verbindung ist eine flüchtige, brennbare Flüssigkeit, die auch als reiner Getreidealkohol bekannt ist.
Ethanol wurde erstmals im neunten Jahrhundert von Rhazes entdeckt; aber erst im 12. Jahrhundert wurde Ethanol leicht durch Destillation hergestellt, um Wein herzustellen. Viele Jahrhunderte später, im Jahr 1875, synthetisierte Michael Faraday zum ersten Mal Ethanol und untersuchte die Verbindung intensiv mit seinen Kollegen. Laut der Royal Society of Chemistry wird die Verbindung von den meisten Menschen täglich verwendet. Alkoholische Getränke und Kraftstoff sind zwei der häufigsten Verwendungen für Ethanol.
