Obwohl man 100 Gramm in Tassen umrechnen kann, ist der Umrechnungsfaktor oder das Äquivalent je nach Zutat unterschiedlich. Gramm und Tassen sind auch zwei verschiedene Arten von Messungen.
Während ein Gramm ein metrisches Gewichtsmaß ist, ist eine Tasse ein Volumenmaß. Diese Arten von Messwertumrechnungen sind nützlich für Rezepte und Kochen. Unterschiedliche Inhaltsstoffe haben jedoch unterschiedliche Umwandlungsäquivalente. 100 Gramm Wasser entsprechen beispielsweise ungefähr 0,423 Tassen.
Trockene Zutaten wie Allzweckmehl, Salz, verschiedene Zuckerarten, Kakaopulver und Kokosflocken haben unterschiedliche Umrechnungsäquivalente für Gramm in Tassen. Während beispielsweise 100 Gramm Puderzucker einer Tasse entsprechen, entsprechen 100 Gramm Speisesalz einer Drittel Tasse.
