Sauerstoff ist ein chemisches Element, das aus subatomaren Teilchen wie Protonen, Neutronen und Elektronen besteht. Die Ordnungszahl für Sauerstoff ist 8, was bedeutet, dass er acht Protonen und acht Elektronen hat. Die Anzahl der Neutronen variiert, aber das häufigste Sauerstoffisotop hat acht Neutronen.
In seinem natürlichen Zustand wird ein Sauerstoffatom üblicherweise mit einem anderen Sauerstoffatom gepaart, um das zweiatomige Molekül O2 zu bilden. Wenn drei Sauerstoffatome miteinander verbunden sind, bilden sie O3, die chemische Formel für Ozon. Sauerstoff ist das dritthäufigste Element in der Natur und kommt in Hunderttausenden von organischen Substanzen vor, oft in Kombination mit Wasserstoff, Kohlenstoff, Stickstoff oder Schwefel.