Die Namen aller American Girl-Puppen finden Sie auf der offiziellen Website des Unternehmens. Aktuelle Puppen sind im Abschnitt „Shop“ aufgeführt, während vergangene Puppen in den American Girl Archives aufgeführt sind. Die beiden Hauptkollektionen von American Dolls sind die BeForever-Kollektion, ursprünglich „The American Girls Collection“, und die Girl of the Year-Kollektion. Die ersten drei American Girl-Puppen waren die edwardianische Waise Samantha, die schwedische Einwanderer Kirsten und Molly aus dem Zweiten Weltkrieg in Illinois.
American Girl-Puppen sind 48 cm groß und stellen weibliche Charaktere zwischen 8 und 11 Jahren dar. In der BeForever-Kollektion hat jede Puppe sechs entsprechende Bücher, die die amerikanische Geschichte für den gegebenen Zeitraum aus der Perspektive des 9-jährigen Charakters der Puppe lehren. Es gibt eine Puppenserie „Best Friends“, die ergänzende Charaktere aus der Buchreihe darstellen. Einige bemerkenswerte BeForever-Puppen sind Felicity Merriman von 1774, Caroline Abbott von 1812, Josefina Montoya von 1824, Addy Walker von 1864 und Julie Albright von 1974.
Bis 2015 hat American Girl 13 Girl of the Year-Puppen herausgebracht. Lindsey Bergman war die erste Puppe dieser Art, die 2001 produziert wurde. Grace Thomas ist die dreizehnte Puppe aus dieser Kollektion und hat einen Fernsehfilm namens „Grace Stirs Up Success“ und eine mobile App namens „Grace's Sweet Shop“ für Android und iOS .
