Eine Verringerung der Temperatur erhöht die Löslichkeit eines Gases in einer Flüssigkeit, während eine Erhöhung der Temperatur die Löslichkeit verringert. Da Limonaden durch Auflösen von Kohlendioxid in einer Flüssigkeit hergestellt werden, verringert eine Erhöhung der Temperatur der Soda die Kohlensäure.
Limonaden werden unter hohem Druck durch Auflösen von Kohlendioxid in Wasser oder Maissirup mit Kohlensäure versetzt. Das Kohlendioxid löst sich auf, bis der Druck der Flüssigkeit dem Druck der umgebenden Luft entspricht. Das Verpacken von Limonaden unter hohem Druck sorgt dafür, dass eine erhöhte Menge Kohlendioxid darin gelöst wird. Bedingungen, die die Expansion des gelösten Gases ermöglichen, führen zu einer Verringerung der Karbonisierung.
Durch Hitze dehnt sich das Kohlendioxid in Limonaden aus. Wenn die Temperatur einer Substanz erhöht wird, gewinnen die Moleküle in dieser Substanz Energie und bewegen sich schneller. In Soda bewegen sich die gelösten Kohlendioxidmoleküle schneller und entweichen der Flüssigkeit schneller (üblicherweise als Ausdehnung beobachtet). Dies führt zu einer Abnahme der Kohlensäure des Soda, vorausgesetzt, der Druck seines Inhalts ändert sich nicht.
Auch wenn die Temperatur des Soda gesenkt wird, bewegen sich die Kohlendioxidmoleküle langsamer und entweichen weniger wahrscheinlich aus der Flüssigkeit. Daher behält eine kalte Limonade ihre Kohlensäure länger als eine warme Limonade.
