Das Fell eines Wiesels reicht von hellbraun bis dunkelbraun entlang des Rückens und weist einen weißen bis cremefarbenen Unterbauch auf, oft mit einem wellenförmigen Rand zwischen den Farben. Wiesel haben scharfe Schnauzen; kleine, dreieckige Köpfe; schwarze Augen und kleine, abgerundete Ohren.
Einschließlich ihrer kurzen Schwänze werden Wiesel zwischen 8,6 und 15 Zoll lang und wiegen nur 4,2 bis 7 Unzen, wobei die Männchen wesentlich größer als die Weibchen sind. Der Körper des Wiesels ist schlank und länglich, und das Tier hat kurze Beine und eine flexible Wirbelsäule. Das nachtaktive Wiesel wird in Wäldern, offenen Wäldern und Ebenen in ganz Nordamerika, Asien, Europa und Nordafrika gesichtet.