Die Farbe Aubergine ist die tiefe, dunkelviolette Farbe von Auberginenfrüchten. Das Wort Aubergine wird in Ländern wie Großbritannien und Kanada verwendet, um sich auf Auberginen zu beziehen. Das Wort ist französisch und leitet sich vom arabischen Wort „al-badinjan“ ab, das vom Sanskrit-Wort „vatimgana“ abstammt.
Die Farbe Aubergine ist eine gängige Farbe für Farbe, Kleidung und andere Gegenstände. Je nach Produktanbieter kann die Farbe Aubergine oder Aubergine genannt werden, aber es sollte kein Unterschied zwischen den beiden Farben bestehen.
Auberginen werden häufig in der Küche verwendet und sind eine Hauptzutat in Gerichten wie Auberginen-Parmigiana, Ratatouille und Moussaka.
