Wie riecht der Strand?

Der Strand wird laut Scientific American typischerweise als salzig mit einem etwas fischigen Akzent beschrieben. Viele Faktoren tragen zu dem ausgeprägten Geruch des Ozeans bei.

Die Verbindung Dimethylsulfid (DMS) wird häufig von Meeresbakterien produziert, insbesondere in Gebieten, in denen Plankton und Meerespflanzen sterben. Wer Dimethylsulfid auch ohne Strandbesuch riechen möchte, findet es in kleineren Mengen beim Kochen von Mais oder Kohl, obwohl es in diesem Zusammenhang von anderen Gerüchen durcheinander gebracht wird. Interessanterweise nutzen viele Seevögel den Geruch dieser Verbindung, um nach Nahrung zu suchen, da die Fische, die sie essen, von Plankton angezogen werden.