Aluminiumjodid ist ein Salz mit der Summenformel AlI3. Seine Molmasse beträgt 407,695 Gramm pro Mol für die wasserfreie Form und 515,786 Gramm pro Mol für ein Hexahydrat. Reine Proben erscheinen als weißes Pulver mit einer Dichte von 3,98 Gramm pro Kubikzentimeter für die wasserfreie Form.
Aluminiumjodid ist eine starke Lewis-Säure und absorbiert Wasser aus der Luft. Die Reaktionen zwischen Aluminiummetall oder Aluminiumhydroxid und Jodwasserstoff oder Jodwasserstoffsäure erzeugen Aluminiumjodid-Hexahydrat. Festes AlI3 existiert als Dimer, Al2I6. Es wird als Reagens in verschiedenen Prozessen der organischen Chemie verwendet, wie der Spaltung von Arylethern oder der Desoxygenierung von Epoxiden.